چاقکنندهخواص شگفت انگیز روغن ارده ۱ لیتری
از روغن ارده ۱ لیتری به عنوان چربی سالم استفاده کنید. بیشتر ما می دانیم که چربی ها انواع مختلفی دارند. برخی خوب و برخی بد هستند و برای سلامت ضرر دارند. روغن کنجد سرشار است از چربی های دارای حلقه های اشباع نشده و چربی های غیر اشباع است. همچنین میزان چربی های اشباع شده اش نیز پایین است. چربی های غیر اشباع و چربی های دارای حلقه های اشباع نشده برای سلامت قلب مفید هستند. این چربی ها کمک می کنند کلسترول تحت کنترل در بیاید. از سوی دیگر چربی های اشباع و چربی های ترانس التهاب و کلسترول کلی را تقویت می کنند که برای قلب بد است. یک چهارم فنجان روغن کنجد حاوی حدود ۶.۷۵ گرم چربی غیر اشباع، ۷.۸۴ گرم چربی دارای حلقه های اشباع نشده و ۲.۵۰ گرم چربی اشباع شده است.
طرز تهیه روغن ارده ۱ لیتری
برای تهیه روغن ارده لازم است دانه‌های کنجد خام حداقل به مدت هشت ساعت در آب خیسانده شوند تا آب به‌طور کامل در دانه خام نفوذ نماید. سپس دانه‌ها را در حرارت بالای ۳۰۰ درجه سانتی‌گراد حرارت می‌دهند. از این طریق دانه کنجد با حفظ تمامی خصوصیات اصطلاحا بو داده می‌شود. کنجدهای بو داده شده را آسیاب می کنند . ماده خمیری به رنگ کرمی تولید می‌شود که اصطلاحا به آن ارده می‌گویند. ارده تولید شده به مرور زمان روغن خود را خارج میکند که با جمع‌آوری آن روغن ارده کنجد اصلی و با کیفیت را استحصال می‌کنند. اگر اجرای این مراحل دشوار است و از نظر مالی برای شما به صرفه نیست. می‌توانید با خیال راحت خرید روغن ارده کنجد را از سایت شیرحسین انجام دهید.
روغن ارده کنجد مفید برای بهداشت دهان و دندان
اجداد ما برای داشتن دندان هایی سالم و رفع بوی بد دهان مسواک نداشتند. مدت ها پیش آنها از شستشوی دهان با روغن استفاده می کردند. در این روش یک قاشق غذا خوری روغن را به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه در دهان خود می چرخانید و سپس بیرون میریزید. تحقیقات پزشکی نشان داده است این کار می تواند مقدار باکتری های دهان را کاهش دهد و به سالم نگه داشتن دهان و لثه ها کمک کند.
روغن ارده ۱ لیتری پوست و استخوانتان را تقویت می کند
روغن ارده کنجد روان کننده روده است
روغن ارده کنجد کمک می کند موها درخشان و پر بمانند
روغن ارده ۱ لیتری با رادیکال های آزاد مقابله می کند
رادیکال های آزاد باعث آسیب رسیدن به DNA، سلول ها و پروتئین بدن ما می شوند. این نوع آسیب می تواند منجر به بروز بیماری هایی نظیر آلزایمر، پارکینسون و سرطان شود. مواد خاصی مانند الکل، دود تنباکو، آفت کش ها، آلودگی هوا و غذاهایی که می خوریم باعث تولید رادیکال های آزاد می شوند. مهم است که برنامه غذایی سرشار از آنتی اکسیدان استفاده کنیم تا با آسیب رادیکال های آزاد مبارزه کنیم و استرس اکسیداتیو را کاهش دهیم. حتی تحقیقات جدید نشان داده آنتی اکسیدان ها به مقابله با آرتروز، پیشرفت سرطان، آسیب های عصبی و التهاب کمک می کنند.
روغن ارده کنجد حرارت را تحمل می کند
برای غدد چشایی وسوسه انگیز است
یک مقدار کم کلی کار می کند
تنها با مقدار کمی روغن ارده ۱ لیتری می توانید تاثیر گسترده ای روی غذا بگذارید. روغن کنجد قدرت طعم دهندگی و بوی قوی دارد.
چاشنی سالم و خوش طعم است
اگر از روغن کنجد برای پخت و پز استفاده نمی کنید، شرط می بندم الان کنجکاو شده اید که این روغن را به کار بگیرید. استفاده از روغن ارده ۱ لیتری به عنوان یک چاشنی بسیار رواج دارد. در صورت تهیه آن لازم نیست نگران این باشید که حالا چطور استفاده اش کنید. می توانید آن را در بیشتر غذاهای همیشگی مورد استفاده قرار دهید. کافیست چند دستور پخت که در آنها از روغن کنجد استفاده شده را مورد بررسی قرار دهید تا مقدراش نیز دستتان بیاید.
مضرات روغن ارده کنجد
اگر شما جزو آفرادی هستید که تحرک پایینی دارند.برای مثال در طول روز حداقل۲۰ دقیقه پیاده روی منظم ندارید و یا ورزش خاصی انجام نمیدهید به شما توصیه میکنیم در مصرف غذاهای پرکالری احتیاط کنید. روغن ارده کنجد انرژی زا است و به طبع کالری زیادی را در بدن شما ازاد میکند. بنابراین ممکن است مشکلاتی مثل چاقی، یا دیابت برایتان به وجود بیاید.
لازم به ذکر است، با وجود اینکه ارده خواص بسیاری دارد اما روغن آن را فقط برای استعمال و پخت و پز میتوان مورد استفاده قرار داد و در صورتی که به عنوان سرخ کردن استفاده شود مضر است.
سوالات متداول روغن های خوراکی شیر حسین
توصیه می شود روغن و چربی ها حداقل ۱۵ درصد و حداکثر ۳۰ درصداز نیاز انرژی روزانه هرفرد را تامین کنند.
میزان متوسط مصرف روزانه چربی و روغن برای یک فرد سالم و بالغ حدود ۷۰ گرم می باشد که این شامل چربی مرئی (روغن مایع و جامد) و چربی نامرئی (چربی گوشت، شیر، تخم مرغ، مغزها و …) می باشد.
خیر، روغن ارده جدای از روغن کنجد است. البته هر دو روغنی هستند که از دانه های کنجد بدست می آید. روغن کنجد به صورت مستقیم و با پرس دانه های کنجد استخراج می شود. نحوه تهیه روغن ارده اما کمی تفاوت دارد. پیش از تهیه روغن کنجد ابتدا باید ارده تهیه شود.
برای این کار دانه های کنجد آسیاب می شوند. سپس خمیر حاصل کمی حرارت می بیند و تفت داده می شود. در این مرحله کنجد به ارده تبدیل می شود. در واقع ارده همان خمیر کرم رنگ حاصل از آسیاب شدن کنجد است. پس از این ارده وارد دستگاه روغن گیری شده و روغن آن استخراج می شود. روغن بدست آمده همان روغن ارده است.
همانطور که نام هر دو روغن مشخص است روغن کنجد بکر کاملا بکر و دست نخورده باقی مانده و تمام خواص طبیعی کنجد در آن وجود دارد. اما روغن کنجد تصفیه شده در فرآیندهای صنعتی تصفیه شده است که متاسفانه در این فرآیندها خواص روغن هم از بین می رود.
روغن کنجد بکر دارای بو و عطر کنجد است اما روغن تصفیه شده هیچ عطر و بویی از کنجد را ندارد. یعنی کاملا بی بو است. طبیعتا کسانی که از روغن کنجد استفاده می کنند به دنبال خواص آن هستند لذا استفاده از روغن کنجد تصفیه شده تقریبا بی معنی است.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.