روغن پسته بکر ۳۰ سی سی چیست؟

روغن پسته بکر ۳۰ سی سی یکی از انواع روغن های گیاهی خوراکی است که از مغز پسته به دست می آید. به رنگ زرد طلایی و یا زرد مایل به سبز است و دارای ۲۰ درصد از انواع اسیدهای چرب مفید است. خواص درمانی روغن پسته، بسیار شبیه به خواص روغن بادام شیرین است و حتی می‌توان گفت در مواردی موثرتر از روغن بادام به ویژه در موارد استعمال موضعی است.

به دلیل مقادیر بالای ویتامین E که دارد به جوان سازی پوست صورت کمک می کند، باعث تقویت و افزایش رشد موی سر شده و کلسترول بالای خون را کاهش می دهد. در ادامه با ما همراه باشید تا با تمامی فواید روغن پسته و نحوه استفاده از آن بیشتر آشنا شوید؛

روغن پسته چه خواصی دارد؟

طبع روغن پسته گرم و خشک است. تعدادی از مهمترین خواص درمانی این روغن در استعمال موضعی و مصرف خوراکی عبارتند از:

• شفاف نمودن پوست
• تقویت موی سر و کاهش شوره سر و از بین بردن موخوره به وسیله روغن پسته
• رفع چین چروک دور چشم و صورت
• رفع شکستگی ناخن و گوشت های زاید کنار ناخن
• تقویت قلب و خوشبو کننده دهان
• قابل استفاده در عطر سازی
• مناسب برای افراد مبتلا به دیابت
• مناسب برای افراد مبتلا به کم خونی
• موثر برای پیشگیری از بروز سرطان
• تقویت سیستم ایمنی بدن

طریقه مصرف روغن پسته

طریقه مصرف روغن پسته برای پوست: به این منظور ابتدا پوست را با آب ولرم و شوینده ملایم شستشو دهید. سپس با یک قاشق غذاخوری روغن پسته بکر ۳۰ سی سی، پوست را به آرامی ماساژ دهید به طوریکه اثر چربی بر روی پوست باقی نماند. این روغن قدرت جذب سریعی دارد و حالت چرب و چسبندگی ایجاد نمی‌کند. برای گرفتن نتیجه مطلوب، لازم است این کار را هر شب و به مدت ۶ هفته انجام دهید.

طریقه مصرف روغن پسته برای مو: دو قاشق روغن پسته بکر ۳۰ سی سی را روی موها و کف سر به آرامی ماساژ دهید و سپس سرتان را با یک حوله یا روسری تمیز بپوشانید و اجازه دهید برای مدت ۳۰ دقیقه به همین حالت باقی بماند. سپس با یک شامپوی ملایم موهای خود را بشویید.

نحوه مصرف خوراکی روغن پسته: این روغن مناسب برای استفاده به همراه سالاد، آب میوه و سوپ است. توجه داشته باشید حرارت بالا باعث از بین رفتن خواص روغن پسته خواهد شد.

خواص روغن پسته

طرز تهیه روغن پسته بکر ۳۰ سی سی

در زیر سه روش ساده برای تهیه روغن پسته در منزل ذکر گردیده.

روش دستی: روغن گیری تحت فشار

این روش که یکی از ساده‌ترین و قدیمی‌ترین روش روغن‌گیری می‌باشد.

در این روش که از طریق فشار مکانیکی به مغز پسته تفت داده شده، روغن پسته حاصل می‌شود. به جهت عدم استفاده از مواد افزودنی و دیگر مواد شیمیایی سالم‌ و در عین حال آسان‌ترین روش روغن‌گیری در منزل است.

ابتدا مغز پسته‌ را در تابه ریخته روی حرارت ملایم قرار داده تا تفت‌داده شوند و حالت برشتگی به خود بگیرند و سپس مغز برشته‌شده را در آسیاب ریخته و آسیاب می‌کنیم و چندین بار ذرات پسته جمع شده در دیواره آسیاب را دوباره به وسط آسیاب برده و همراه بقیه ذرات آسیاب می‌کنیم این کار را چندین بار انجام می‌دهیم تا مغز پسته حالت خمیر به خود بگیرد.

خمیر به دست آمده را در داخل یکپارچه و یا روسری قرار داده آنگاه آن را به شکل یک توپ در دست گرفته به‌ طوری که توپ در قسمت پایین و لبه‌های روسری را محکم در دست نگهدارید و آن را در یک سینی قرار داده و با لبه یک قاشق روی سطح گردی که ایجاد کرده‌اید محکم بکشید.
روغن از داخل پارچه به بیرون تراوش کرده و به داخل قاشق و همچنین سینی منتقل می‌شود. روغن آزادشده را به ظرفی دیگر منتقل کنید.
سپس روغن به دست آمده را در جای قرار داده تا ذرات معلق در روغن ته‌نشین شود.

و در نهایت برای استفاده می‌توانید روغن که در سطح قرار دارد و بدون رسوب و لجن است استفاده کنید.
نکته از نگهداری روغن برای مدت‌زمان طولانی توصیه نمی‌شود
روغن را در ظروف فلزی و مسی نگهداری نکنید، بهترین گزینه ظروف شیشه‌ای می‌باشد.

روش دوم: استفاده از حرارت جهت استخراج روغن پسته بکر ۳۰ سی سی

در این روش بعد از اینکه مغز پسته را با آسیاب نرم و خرد گردید آن را داخل پارچه قرار داده مانند روش قبل بعد پارچه حاوی خمیر پسته را در ظرفی قرار داده و سپس روی آن آب می‌ریزیم و ظرف را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم.

پس از گذشت مدتی روغن از خمیر پسته جداشده و روی آب قرار می‌گیرد.

سپس می‌توان روغن موجود روی آب را با استفاده از قاشق جدا کرد.

از آنجایی که روغن پسته به حرارت و رطوبت حساس می‌باشد این روش کمتر توصیه می‌شود.

روش سوم: استفاده از پرس سرد

روغن‌گیری با پرس سرد و با استفاده از واردکردن فشار به دانه‌های خردشده پسته به دست می‌آید و استخراج روغن پسته بکر ۳۰ سی سی از این روش که صرفاً یک روش مکانیکی است و هیچ‌گونه فرآوری یا افزودنی اعمال نمی‌شود؛ و از آنجایی که در این روش از هیچ گونه حرارت استفاده نمی شود روغن بدست آمده از کیفیت بسیار بالایی برخودردار است.